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FLEISCH

Das Straußenfleisch muss einen festen Platz in unserer täglichen Ernährung einnehmen, denn es kombiniert den Geschmack mit dem gesunden Essen idealerweise. Konkreter gesagt ist es im Geschmack und was die Nährstoffe betrifft ähnlich zum Rindfleisch und hat denselben Gehalt an Eisen und Eiweiß. Allerdings zeichnet es sich durch sehr geringen Fettgehalt, d.h. weniger als die Hälfte des Hähnchens und um 2/3 weniger Fett als das Rind- und das Schweinefleisch aus.
 
Deshalb hat es viel weniger Kalorien und ist eine gesunde Wahl ohne Einbußen bei dem Geschmack. Dank seinem geringen Fettgehalt, benötigt es kürzere Kochzeit als die anderen Fleischsorten.
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